导读:节气的食物让我们更喜欢节气的来临，更了解节气是什么样的。民以食为天，春分适应天气的食物对我们的身体有好处，也是当季最新鲜的食物，所以我们庆祝春分的时候要知道吃什么，那么春分吃什么呢？如果你想知道，我们来看看万年历的介绍。
春分
春分吃什么
1.山药
山药，中医认为有健脾补肺、强肾益精等多种功效。而且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、白带增多、尿频等有一定的治疗和滋补作用。莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，因此具有补血、助眠、凉退火、止血散瘀等功效。而且由于莲藕在人体内的综合作用，还能帮助消除神经疲劳、植物神经紊乱、更年期障碍、失眠等症状。
2.春竹笋
春分如何养生？多吃竹笋。竹笋肉质丰满，鲜美爽口，营养丰富，可荤可素。不同的做法，不同的风味，炒，炖，煮，煨成山珍海味。
3、韭菜
春天吃韭菜最有意义。韭菜和其他蔬菜一样，含有丰富的维生素和矿物质，但韭菜中的膳食纤维含量是其他蔬菜无法比拟的。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，有通便的作用。多吃韭菜还可以预防便秘和肠癌。
4.樱桃
具有调中健脾的功效，对理气活血、平肝清热有很好的疗效，促进血红蛋白的再生。对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医认为樱桃味甘，性温无毒，有调中益气、祛风除湿的作用。长期食用能明显提高人体免疫力。
樱桃
5.柑橘
在众多种类的水果中，酸性水果含维生素C较多，如今营养学已一致提倡维生素C作为抗氧化剂之一。春天天气干燥。春天吃橘子可以有效补充水分和维生素C，延缓衰老。橘子还有生津止渴、疏肝理气、催乳、消食开胃等功效。，而且有很好的滋补作用。
6.菠萝
春天，许多新鲜菠萝上市。菠萝几乎含有人体所需的全部维生素和16种天然矿物质，能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘诀在于其丰富的汁液，能有效分解脂肪。所以，不妨每天晚饭后吃点菠萝当水果，或者把新鲜的菠萝和自己喜欢的水果榨成菠萝汁喝。
春分应该吃什么
吃春季蔬菜
过去四一有个不雅的习俗，叫“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在田野里搜寻的时候，大部分都是又绿又细，大约一个手掌的长度。采摘下来的春菜，一般都是家里用鱼片“熬汤”，称为“春汤”。有句顺口溜说:“春汤填脏，洗肝肠。一家人，老老少少，平安健康。”慢慢地这已经成为一种习俗。在一年的春天，人们祈祷的是一个和平的家和一个强壮的身体。
小红萝卜
扬州人也有在春分吃包子馅或萝卜丝馅的春卷的习俗。这个时候吃萝卜，不仅可以上下通气，还有祛病、缓解春困的功效。
春季养生保健的各种蔬菜中，萝卜的效果最好。白萝卜有清热生津、理气消食、化痰的作用。生萝卜趋向清热生津，熟萝卜趋向行气消食。春季食用，可用于防治痰多、咳嗽、咽痛、腹胀、便秘等症状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿作用，其纤维素还能促进排便，有利于减肥。如果想用萝卜排毒，可以选择生食，可以做成果汁或者凉拌或者腌制。
小红萝卜
人们认为“萝卜头辣、尾干、腰正”，专家也提醒，萝卜是分段吃的，营养也不一样:萝卜顶端含维生素C最多，要炒煮；中段含糖量高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含有淀粉酶和芥末油，适合腌制...平时家里小的时候，一个大萝卜一次吃不完，可以竖着切开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。
滚驴，北京小吃
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要在驴上打滚。驴卷有着非同寻常的起源。单看它的加工材料，包括大黄米粉、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜子仁，就足以满足营养膳食指南中对食材多样化的要求。其生产分为三个步骤:制坯、拌馅和成型。煮熟的“驴打滚”裹着豆粉，金黄色，豆香甜甜，入口绵软，风味独特。是老少皆宜的美食。
驴打滚也叫豆面饼。豆面饼无疑是用黄豆做的。再加上典型的蛋白质辅食比如豆馅。每百克驴打滚含有194大卡热能；蛋白质8.2克；脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。此外，还含有维生素、钙等微量营养素。
不过在这里边肖也提醒大家，驴打滚虽然好吃，营养价值也不错，但是也不要吃太多。毕竟含有大量糖分，吃多了能量超标，血糖也容易升高。另外，软糯的成分摄入过多也不容易消化。因此，驴打滚作为一种传统美食，在节日期间可以品尝和享受很长一段时间。
结论:以上是万年历整理的“春分吃什么，春分节气吃什么”的内容。希望能帮到你。
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