丙酸钠的作用

丙酸钠的作用丙酸钠的作用简介:丙酸钠，白色结晶或结晶性粉末，无色透明结晶或颗粒状结晶性粉末。 无味或轻微丙酸气味 在潮湿空气体中很容易吸收水分。 熔点高于400℃(分解) 将1g本品溶于约1ml 25℃水和24mL乙醇中。 10%水溶液的pH值为8.0~10.5。 2.用于酿酒，可增加糖化力，改善发酵。