黄油可以切成小块，放在盘子里等待。或者我们可以用微波炉来软化，温度不要太高。也可以放在锅里煮，可能会挥发很快。一直关注着。建议可以用陶瓷锅，这样效果更好。
黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤掉一些水分的产物。
外国人称之为黄油，即中国人称之为奶油的从牛奶中提炼出来的食用油。主要用作调料，营养丰富但脂肪高。
黄油和奶油最大的区别在于配料。黄油脂肪含量较高。优质黄油呈淡黄色，细腻，切面无水分渗出，气味芳香。
