一般皂角米泡10克左右，也就是15-20粒左右。皂角米不宜吃太多，吃多了容易上火。皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。
皂荚是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物，含有植物膳食纤维。
皂角米中含有的钙和磷是人体必需的元素，对骨骼生长和大脑发育有重要的促进作用。
皂荚喜温暖向阳的地区，对土壤要求不严格。只要排水良好，在山区、平坝、边缘缝隙都可以栽培。
