刨冰机怎么用

没有刨冰怎么刨冰

第一，掌握冷冻时间。

把需要冷冻的东西放在结实的塑料袋里，然后放进冰箱开始冷冻。根据不同的食材掌握冷冻时间。总之不要把冰冻的太狠，刚开始凝结成冰就拿出来。用手挤捏塑料袋，冰沙就挤出来了。万一太冻了，可以取出后在室温下放置一段时间，或者放在微波炉里咬几秒钟。

也可以把需要冷冻的东西放在大碗里，或者在刚开始凝结成冰的时候拿出来，然后用不锈钢勺子在冰面上刮。刮下来的东西是冰沙。如果太冻，就要按上面的处理。

第二，用其他工具代替刨冰机。

所谓的冰沙，无非就是打碎冰块。我们可以先把冰块打碎成小块，然后用大功率的料理机或者搅拌机打碎，或者用冰压机压碎或者直接放入蒜臼中捣碎。

如何不用刨冰机制作西瓜冰沙；

材料:西瓜瓤900克，绵白糖15 ~ 30克，纯净水约150毫升。

制备:将绵白糖和纯净水用小火熬成淡黄色糖浆，放凉备用。将西瓜瓤切成小块，挑出西瓜籽备用。

练习步骤:

1.将西瓜块和冷却后的糖浆倒入料理机中，一起打成西瓜浆，然后将西瓜浆倒入浅容器中。

2.将盛有西瓜瓤的容器移入冰箱冷冻室，每隔一小时左右取出一次。用勺子把上层的冰刮成冰沙，把刮下来的冰沙推到一边。

3.冰沙刮好后放入冰箱冷冻。再过一个小时拿出来再刮，直到所有的冰都刮成冰沙。

操作要点:

1.打果浆的时候一定要打得足够细腻，这样做出来的西瓜冰沙口感会更均匀。

2.容器必须是大面积的浅底容器，这样可以加快冷冻速度。用勺子刮冰沙的时候操作起来也很方便。

3.一个小时左右刮一次，冻太久就不容易刮成冰沙了。

4.软糖的量取决于西瓜本身的甜度和你喜欢的甜度。

5.最好用牛奶代替全部或部分纯净水，这样不仅可以提高西瓜冰沙的风味，而且刮冰沙也容易很多，因为加了牛奶后不容易冻硬。

这里介绍了不用刨冰机制作冰沙的方法，这个还是要掌握的。