锅贴可以蒸，可以炸，可以在锅里炸，可以在微波炉里加热，也可以在锅里或烤盘里烤。不冻的煎饺可以放在烤盘里烤两分钟，冻的煎饺加热时间要适当延长。
锅贴，简称锅贴，是流行于上海、浙江、江苏、广东的一种特色传统小吃。
在早期，鲜猪肉和果冻是煎饺的主要馅料。20世纪30年代后，鸡肉、虾等品种加入馅料。
油炸面包成品呈白色，松软松散，有鲜肉和卤汁，嚼起来有芝麻和洋葱的味道。
