1.你可以在冰箱里过夜饮用。夏季绿豆汤最适合冷冻，既能减缓绿豆汤营养成分的氧化，又能增加绿豆汤的清凉。糖衣可以减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成。
2.不建议在室温下隔夜饮用。因为空真菌广泛存在于空气中，绿豆汤容易变质，不适合食用，尤其是三伏天。汤类食物变质很快，隔夜的绿豆汤甚至直接变质。
