世界十大猪品种

聚客2022-06-04  18

动物和人类之间的联系既是神圣的,也是世俗的。世界上最小的编辑整理了世界上最顶尖的种猪。我们去看看吧。

1。大白猪

又称大约克夏猪,原产于英国,是目前世界上分布最广、应用最广的瘦肉型猪品种。种猪体型大而匀称,皮毛白色,头颈长,面部略凹,耳朵细,向前略直立,腰长,背直而略弓,腹直,胸宽,肋骨张开,四肢高大强壮,肌肉发达,乳头6对以上。成年公猪重350-450公斤,母猪重250-300公斤左右。体重90公斤时,屠宰率71%-73%,胴体瘦肉率60%-65%。初产母猪产仔数在9窝以上,经产母猪产仔数为11-12.5头。

2,长白猪

原产于丹麦,是世界上分布最广的瘦肉型猪品种之一。因为它的身体很长,所以也被称为长白猪。全身雪白,头小而秀气,脸直,耳朵扁。体长,前躯窄,后躯宽,腰背直,7-8对乳头。成年公猪重400-500kg,母猪重300kg左右。日增重750-920克,胴体瘦肉率58-63%,经次10次以上。白猪有一些缺点,如抗应激能力差,对饲料要求高,前期增重慢。

3。杜洛克猪

原产于美国。杜洛克猪由于繁殖性能差,产仔数少,一般用作二元杂交的父本。金黄色或棕红色被毛,头小,口短而直,耳小,尖下垂;身长,背部和腰部略拱起,肌肉丰满,腿部和臀部肌肉发达;强壮的四肢,黑色的蹄。30-100公斤日增重可达925克,胴体瘦肉率62%,经产10.2头,成活9头。

4。坝下猪

原产于英国巴克郡,因其口感极佳而成为英国王室专用猪种。它在1860年被培育成肥猪品种,然后被培育成瘦肉型猪品种。全身被毛以黑色为主,具有“六白”(下肢、鼻、尾为白色)的特征。身体长而宽,鼻子短而凹,耳朵直立或略向前倾斜,胸部深而臀宽。日增重487克,瘦肉率54.56%,经产母猪10.2头。巴克夏猪因其肉质好、生长快、瘦肉率高,主要作为父本与地方猪种杂交,生产高端优质商品猪。

5、皮特兰德猪

皮特兰德猪原产于比利时,体型中等,体方。皮特兰德猪是杂交系统中一个良好的终端父本。被毛是灰色的,带有不同形状的大黑点。头部较轻,耳朵中等大小,略前倾,颈部和四肢较短,肩部和臀部肌肉特别发达。平均产仔数9.7只,平均产仔数9只。背膘较薄,只有7.8mm,胴体瘦肉率高达70%。肉质差,肌纤维粗,容易出现应激综合征。

汉普郡猪

原产于美国,皮毛为黑色,肩胛骨、胸部和前肢周围有一圈白带,故又称银带猪。利用国外汉普猪作为亲本进行杂交,杂交效果明显,可以显著提高商品猪的瘦肉率。头部中等大小,耳朵中等直立,嘴长而直,身体长,肌肉发达,活泼。成年公猪体重315-410kg,成年母猪体重250-340kg,平均产仔数9只左右。日增重845克,瘦肉率65%。

中国地方猪的主要品种和生产指标。

1。朱敏。主要产于中国北方,耐寒性强,体格健壮,脂肪沉积能力强,适宜放牧和粗放饲养。黑色被毛,大耳朵下垂,额头有皱纹,背部和腰部平坦,单脊;四肢强壮,后躯狭窄。这种猪肉色泽鲜红,口感细腻多汁,色、香、味俱全。日增重可达458克,出栏率可达75.6%,瘦肉率48.4%,经产母猪14.7头左右。

2。陆川猪。体型短、矮、胖、宽。头短而小,耳小而细,额横皱,背腰宽而凹,腹大而下垂,臀短而斜,四肢粗而短,乳头多为6对。全身被毛稀疏短,毛色为黑白花。除了头、背、腰、臀是黑色,肩甲、腹部、四肢都是白色。背部宽凹,肚子大经常拖地,毛色与黑白花一致。陆川猪个头小,早熟,容易育肥。肉质好,营养丰富。母猪母性好,繁殖力高。对粗饲料适应性和耐受性强。遗传力稳定,杂种优势明显。已有12头以上母猪分娩,出生时重0.6公斤,2月龄断奶后重9.6公斤。70公斤体重出栏率76.3%,瘦肉率36.7%。成年公猪87kg,母猪79kg。

3。金华猪。原产于浙江省金华市及其周边地区。毛色为“两头黑”,即头、颈、臀、尾为黑皮黑毛,身体中部为白皮白毛。大小适中,肥瘦相间,皮薄骨细,肉质肥美。适用于腌制优质火腿,是生产金华火腿的原料。“金华火腿”皮色黄亮,红如火,香而纯,咸而淡,色、香、味、形俱佳,便于携带和储存,畅销国内外。该品种猪日增重480克,瘦肉率45.6%,初产母猪10头左右,经产母猪13.78头。

4。太湖猪:体型大,松散,黑色或青灰色,四肢和鼻子白色,腹部紫红色,头大而宽,面部略凹,前额有皱纹。耳朵厚软下垂,形似烤烟叶。背宽略凹,胸深,腹部下垂,臀宽倾斜,大腿不丰满,后躯皮肤有皱纹,全身被毛松散,毛色全黑或浅灰,或半白。一般有8-9对乳头。繁殖能力强,一般初产母猪每窝产活仔猪10头以上;经产母猪超过14窝。6个月大体重65-70kg左右。适宜屠宰体重75kg左右,屠宰率67%。成年公猪140kg,母猪110kg左右。

5。荣昌猪。原产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县,是中国地方猪种中不可多得的全白毛猪品种。该品种猪肉品质优良,耐粗饲料,适应性强。日增重313克,瘦肉率42-46%,初产母猪6-7头,经产母猪10-12头。

6。藏猪。大部分被毛为黑色,部分猪具有不完全的“六白”特征,少数猪为棕色,部分仔猪有棕黄色纵条纹。鬃毛长而密,毛下有浓密的绒毛。体小,口管长而直,呈圆锥形,额窄,额皱少。耳朵小直立,转动灵活。胸部窄,身体短,背部和腰部直或略呈拱形,后躯略高于前躯,臀部倾斜,四肢坚实、紧凑、直立,蹄质坚实,有5对乳头。藏猪是世界上稀有的高原猪种。藏猪长期生活在无污染、纯净的高寒地区,具有皮薄、胴体瘦肉率高、肌纤维特细、肉质细嫩、适口性好等特点。

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