1.每100克小麦的热量是317卡。小麦的主要成分包括淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。小麦不仅能提供营养，还具有药用价值，主要包括养心、补肾、养血、健脾、除烦、利尿、润肺。小麦虽然热量高，但脂肪含量低，不用担心脂肪摄入过多会发胖。
2.小麦是小麦属的通称。代表物种是普通小麦，是一种广泛种植于世界各地的谷类作物。小麦颖果是人类的主食之一。磨成面粉后，可以做成面包、馒头、饼干、面条等食品。发酵后，可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物质燃料。
