1.准备苹果或者香蕉。将柿子和苹果或香蕉放在阴凉通风处的篮子里。温度超过24摄氏度，4~5天就熟了。原理是通过成熟果实释放乙烯，启动果实内部乙烯的产生，从而达到催熟的目的。
2.柿子是柿树科柿属落叶乔木，原产东亚。它在中国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，而且富含糖类和维生素，具有很高的药用和经济价值。迄今为止，世界各国研究人员在柿子中发现了许多活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素，可广泛应用于医药、保健和化妆品。鲜柿、柿饼、柿霜、柿梗、柿叶都是良药。柿子漆是一种很好的防腐剂，柿子木可用作雕刻材料、家具材料、装饰品和高尔夫球杆。秋后柿叶鲜艳悦目，有很好的观赏作用。柿树适应性强，能在自然条件较差的山区生长。是著名的“木本粮食”和“硬核作物”，经济寿命长，生态经济效果好。
