1.佛手瓜的种子可以食用，不含毒素，食用后不会对身体造成伤害。但是佛手瓜籽不好吃，所以煮的时候经常会去掉。佛手瓜的吃法很多，切片、切丝、炒肉、素炒、凉拌、煲汤、火锅炒、优质饺子馅等。，也可加工成腌制品或罐头。木瓜不仅香脆可口，而且营养丰富。
2.佛手瓜，又名千金瓜、神人瓜、安金瓜、寿金瓜、丰收瓜、杨金瓜、焦寿瓜、吐尔朱阿、舍金瓜、胡尔朱阿等。，是葫芦科佛手瓜属植物，原产墨西哥、中美洲和西印度群岛。它于19世纪传入中国，并在中国南方栽培。它是一种多年生植物。木瓜脆脆的，营养丰富。每公斤鲜瓜含蛋白质5g、脂肪1g、纤维素3g、碳水化合物7.7g、维生素C 220mg、核黄素0.1mg、钙500mg、磷320mg、铁40mg。木瓜既可以做菜，也可以生吃。此外，瓜的形状像两个手掌合拢，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。
