三文鱼鱼腩生吃吗

三文鱼胸肉可以生吃，通常蘸寿司醋和芥末一起食用。是生鱼片料理的常见吃法。但需要注意的是，三文鱼本身含有细菌等微生物。吃之前要确定三文鱼是新鲜的，然后进行低温杀菌处理再吃。