1.大麦叶是大麦生长到20 ~ 30cm的幼苗。因为这个时期的幼苗含有最丰富的营养成分，所以我们只用这个时期的幼苗作为原料。大麦茱莉亚汁是一种高碱性纯天然健康食品，均衡地含有人体所需的六种基本营养素和数十种微量元素，排毒效果显著，并能滋养细胞。
2.大麦茱莉亚汁含有多种天然维生素和矿物质(不同于化学合成产品)。虽然维生素和矿物质在人体中的总比例不高，但它们参与了人体的一些重要生命活动，如能量代谢、细胞修复、酸碱平衡、各种激素的产生、免疫细胞的维护等。还有很多维生素，比如VA，VC，VE等。，都是很好的抗氧化成分。
