鸡蛋黄散了还能吃吗

蛋黄松散时可以食用。蛋黄散落的原因可能是鸡蛋在运输过程中被剧烈晃动，一般不会破坏里面的营养。如果蛋黄颜色没有变化或者没有其他异味，仍然可以使用。如果发现蛋黄有异味，应立即停止食用。

存放鸡蛋时，要保持大头朝上，小头朝下，这样可以防止微生物从气室侵入蛋黄，使鸡蛋保存得更好。

熟鸡蛋保质期短，常温下只能保存1-2天，所以熟鸡蛋要尽快食用，不容易保存太久。

生鸡蛋在常温下的保质期一般是半个月到一个月。温度低的时候，保质期可以延长到一个半月，但是最好不要存放太久。