1.由于杨梅风味的加入，一定程度上限制了杨梅酒的保质期。如果超过保质期，杨梅酒的口感和酒精度都会受到影响。市场上加工的瓶装杨梅酒保质期为4~5年。如果超过保质期，杨梅酒特有的味道会逐渐蒸发，口感会变差。
2.杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制成的。甜味，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。早在元末，古人就知道如何配制杨梅酒。《本草纲目》记载，杨梅具有“生津止渴，调理五脏，清洁肠胃，除烦、除怒、除邪”的作用。是老少皆宜的好产品。
