1.每100克芝麻酱含热量595卡，其中碳水化合物21.19克，脂肪53.76克，蛋白质17克，纤维素9.3克。
2.芝麻糊又称芝麻糊，是将炒熟的芝麻磨碎制成的食品。它很香，可以当调料吃。根据芝麻的颜色，可分为白芝麻糊和黑芝麻糊。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。吃白芝麻糊比较好，黑芝麻糊滋养补气比较好。按照用法，华北和东北的火锅芝麻酱是常见的一种，所以也叫北方酱。芝麻酱的原料是精制白芝麻。做工精细，色泽金黄，口感顺滑，味道醇厚。
