速冻汤圆可以炸吗?

速冻水饺可以直接油炸。你不必解冻它，但是你必须在饺子上打几个洞。油三成热时，将饺子放入锅中，用小火慢煎至浮起，待外表金黄时捞出。这种饺子不容易塌，熟的也快。锅贴会因为油温过高而爆炸，锅贴会爆炸是因为饺子大多是糯米做的。因为糯米粉本身透气性差，煎炸时饺子里面的馅融化膨胀，会爆炸。