1.栗子的热量为185千卡/100克。一个栗子的可食用部分，8.0g，含15卡路里，走路需要10.3分钟。
2.栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3.板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，可以为人体提供更多的热量。
4.板栗是坚果，脂肪含量和蛋白质含量不多，但是碳水化合物含量很高。栗子更像谷物。鲜板栗的膳食纤维含量与小米相当。
