枇杷的核不能吃。如果直接食用枇杷核，其中所含的氰会被唾液分解，释放出剧毒物质氢氰酸，导致中毒反应。所以枇杷核不能直接吃，但是枇杷核有一定的药用功效。
枇杷:
枇杷，蔷薇科枇杷属植物，原产中国东南部。其叶形似琵琶乐器，其花可入药。枇杷树高3 ~ 5米，叶大而长，厚而多毛，长椭圆形，形似琵琶。秋季或初冬开花，果实从春季到初夏成熟，早于其他果实，故被称为“只有四季之气的果树”。枇杷花白色或淡黄色，花瓣五片，直径约2厘米，一束花五至十朵，可作为蜜源作物。
成熟的枇杷味甘，营养丰富，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等。其中胡萝卜素的含量是所有水果中的第三位。枇杷肉除了鲜食，还用来做糖水罐头，或者用来酿酒。
