肚子的热量不高。牛肚，即牛肉百叶帘，是牛的内脏之一，是牛胃中的第三个有隔胃，呈树叶状，用来吸收水分和发酵产生的酸。可作为食品原料，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。摄入后可增加骨骼强度，改善缺铁性贫血。每100克毛肚含热量约130卡，并不算高。
