大米做的粉叫什么

米粉是以大米为原料制成的条状米制品，又称米线。很有弹性，煮开后不容易断。米粉在室温下可以保存1个月。如果继续存放，可能会发霉。如果放在冰箱里冷冻，保存时间可以延长到10个月。

1。米制品

米粉是一种米制品，又称米线。煮熟后磨成粉，再通过压条等工艺制成条状。所以米粉非常有韧性和弹性，长时间在水里煮也不会糊汤，所以口感非常爽滑。

2。节省时间

米粉拆封后只能在常温下保存1个月左右，因为封口接触空气体会被氧化，导致米粉中的营养成分流失。而且空气体湿度大时，可能会附着在米粉表面，使其发霉变质。

3。保存方法

米粉应该放在冰箱里冷冻。先将米粉放入密封的保鲜袋中，密封袋口后放入冰箱冷冻。在低温环境下，细菌和霉菌无法繁殖，里面的物质结构氧化缓慢，所以大米可以保存10个月。