1.不粘锅是炒菜时不会粘底的锅。它的原理是锅底采用不粘涂层,常用的性能最好的涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅给人们的生活带来了极大的便利,做饭再也不用担心糊了。
2.这些涂层材料润滑性好,摩擦系数小,表面张力小,不易粘附物质。所以食物不容易粘。