银耳最好什么时候吃

银耳的最佳食用时间是在一天的下午，既方便人体消化，也能防止下午的一些饥饿感。一年中秋天吃最好。银耳性凉，其多种功效在秋季可以发挥到极致，有效缓解秋燥带来的各种不适。

银耳含有多种膳食纤维和胶质物质，下午吃容易消化。早上，空肚子不适合吃甜食，而晚上最好避免吃银耳，所以把它当下午茶吃，既能缓解下午的部分饥饿感，又有足够的时间消化。

银耳凉。食用后具有润肺健脾、增进食欲、美容养颜的功效。它有很高的营养价值。秋季天气炎热干燥，空空气干燥，湿度低，容易导致上火，肺部不适。适当服用银耳可以清热养阴，润肺养胃，有效缓解身体不适。

银耳不仅营养丰富，而且非常简单。先将头发用清水浸泡，然后撕成小块，在锅里加入适量的水和泡好的银耳，用大火煮开，再转小火煮。20分钟后加入红枣和冰糖。冰糖融化后，5分钟左右即可食用。