鲍鱼表面发绿还能吃吗

鲍鱼肉质部分呈绿色或黑色，颜色暗淡，或腹部有带状分泌物和斑点，说明鲍鱼已失去活力，不够新鲜，不能食用。如果鲍鱼的内脏是绿色的，那是正常的，可以食用，养殖鲍鱼的外壳大多是绿色的。