将龙眼干燥成龙眼的方法:
1.筛选桂圆，去除腐烂、虫蛀的桂圆，选择圆而饱满的桂圆，用清水浸泡，洗净。
2.锅中烧开水，倒入桂圆，煮一分钟，高温消灭表面的细菌。
3.把桂圆捡起来，摊开在夏日的阳光下暴晒。经常翻一翻，放在太阳下晒一周左右。
4.将露在外面的桂圆去皮，去壳，放在盘子里继续晾干。
