香椿冻久了还能吃吗

香椿煮熟后可以放在冰箱里很长时间。因为冰箱内的低温可以抑制细菌的生长繁殖，长期保存不会影响醇香的品质。但新鲜香椿如果直接冷冻半年，口感和营养成分都不如以前，建议不要食用。