清真食品的范畴

生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储存容器、专用加工场所应当专用，不得运输、称量、储存清真禁忌食品或者物品。清真食品是根据回族等少数民族的饮食习惯制作的符合清真食品要求的食品。

清真饮食习俗起源于伊斯兰教，中国的回族、维吾尔族、哈萨克族等少数民族都有清真饮食习惯。

随着时代的发展，清真食品逐渐演变成这些少数民族生活方式和饮食习惯的组成部分。

由于我国幅员辽阔，不同地区的地理气候和生活环境差异较大，清真食品的范围和标准也不尽相同。