相信很多人更喜欢鸡尾酒，没有白酒那么烈，像啤酒那么苦。一杯鸡尾酒如果调配得好，不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒的配方在于六种基酒，不同的基酒调制的鸡尾酒风味和口感是完全不同的。
六种基酒:杜松子酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、龙舌兰。
1.金九
Gin又译作杜松子酒，又称杜松子酒。它最早产于荷兰，在英国批量生产后闻名于世。它是六种基本鸡尾酒之一，也是世界上最大的烈酒种类。荷兰杜松子酒是由大麦芽、黑麦和其他原料制成的。发酵后经过三次蒸馏得到原粮酒，再加入杜松香料进行蒸馏。最后将蒸馏后的酒存放在玻璃罐中直至成熟，包装时稀释至40度左右，荷兰杜松子酒的颜色透明清澈。香气突出，风格独特，适合单饮，不适合鸡尾酒基酒。英国杜松子酒的制作工艺比荷兰杜松子酒简单。它由食用酒精、杜松子酒和其他香料蒸馏而成。该酒无色透明，气味奇香，口感醇厚舒适。它可以单独饮用，也可以与其他酒类混合饮用，或者作为鸡尾酒的基酒。因此，有人称杜松子酒为鸡尾酒的心脏。根据口味风格，杜松子酒可分为辛辣杜松子酒、老汤姆杜松子酒和果味杜松子酒。
特色饮品:金菲丝、阿拉斯加、新加坡司令等。
2.威士忌酒
威士忌是鸡尾酒的六大基酒之一，由大麦和其他谷物制成。在橡木桶中陈酿多年后，勾兑成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌的起源不得而知，但可以肯定的是，苏格兰生产威士忌的历史超过了500年，所以这里被普遍认为是所有威士忌的发源地。在15世纪，苏格兰威士忌更多地被用作驱寒药物。
特色饮品:三叶草、苏格兰高地舞、百万富翁等。
3.白兰地
白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成，但必须在木桶中陈酿很长时间。白兰地在世界各地都有生产，最好的酒产自法国，所以法国白兰地也是最好的，其中尤以干邑闻名于世。所有的白兰地都是白兰地，但不是所有的白兰地都是白兰地。干邑是由法国夏朗德生产的葡萄酒蒸馏而成，受法律限制和保障。其他地方生产的葡萄酒蒸馏而成的白兰地，在法律上不能称为干邑。白兰地是一种可饮用的酒。它是从葡萄酒或发酵果汁中蒸馏出来的，只有在木桶中陈酿后才好喝。
特色饮品:亚力山大、阿拉巴马、白兰地、酸葡萄酒等。
4.朗姆酒
朗姆酒又称糖和酒，是制糖工业的副产品。它由蔗糖、糖蜜制成，然后经过发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上。根据原料和酿造方法的不同，朗姆酒可分为:朗姆酒白酒、朗姆酒老酒、淡朗姆酒、朗姆酒常规酒和浓香型朗姆酒 hellip hellip酒精度42% ~ 50%，白酒呈琥珀色、棕色或无色。根据风味特征，朗姆酒可分为浓香型和淡香型。
浓香型风味:先将甘蔗澄清，再接种产丁酸菌和产酒精酵母，发酵10天以上，用釜式罐间歇蒸馏，得到无色86%左右的原朗姆酒。在木桶中存放多年后，勾兑成金黄色或浅棕色的成品酒。
清淡风味:甘蔗糖只添加酵母，发酵周期短，塔内连续蒸馏，产出酒精度95%的原酒。经过储存和勾兑，成为淡黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆酒为代表。
特色饮品:百加得鸡尾酒、德利、麦泰等。
5.伏特加酒
伏特加是从俄语“水”衍生而来的单词“”，是俄罗斯具有代表性的白葡萄酒，最早以小麦、黑麦、大麦为原料酿造。18世纪后，土豆和玉米被用作原料。蒸馏后的伏特加经过8个多小时的缓慢过滤，让原酒被活性炭吸附。伏特加无色、无味、中性，可以不储存出售。因为伏特加无色透明，和杜松子酒一样，可以和其他酒混合制成各种混合饮料和鸡尾酒。阅读:伏特加多少钱？
特色饮品:黑俄罗斯、血腥玛丽
、奥格等。
6.龙舌兰
龙舌兰酒，墨西哥的国酒，被誉为墨西哥的灵魂。当墨西哥举办奥运会时，它开始为世界所知。这种酒是以龙舌兰为原料蒸馏而成的。龙舌兰酒的制作非常讲究，原料浓度的不同可以变成不同种类的龙舌兰酒。
特色饮品:特基拉日出、斗牛士、冰霜玛格丽特等。
