酒桌文化在中国有几千年的历史。很多时候，酒局不仅仅是喝酒找乐子。在古代，酒桌经常被用作政治谈判的场合，充满了各种势力之间的角力。我们来看看中国古代十大名酒局。
杜甫的名句《饮酒八仙歌》是中国古代最生动的赠酒诗。【白】这首诗记录了这自然而快乐的神仙酒局。饮八仙是指李白、何、李、汝阳王、崔宗植、苏进、张旭、焦遂。他们爱喝酒，被称为 酒八仙 。每当他们聚在一起开鸡尾酒会的时候，都是各路高手聚在一起喝酒。盛唐充满了浪漫繁华的气息，排名第一！
关于鸿门宴有一种说法。庄舞剑，意为沛公。这就意味着项羽因为对他不满而设宴款待刘邦，想找机会杀了刘邦。刘邦去赴宴后，觉得不对劲，蒙混过关，这在汉朝延续了四百多年。
赵匡胤建立宋朝，是因为他从礼仪上一步步做到了皇帝的位置。他怕自己的部下也像自己一样被称帝，就给这些大臣安排了一桌酒局，送给他们大量的金银珠宝，让他们回到家乡。这些大臣也欣然接受。
《三国演义》第21集，【白】曹操与刘备共饮梅酒，试探刘备对自己的看法。两人一边煮着酒，一边讨论着世界上谁能称得上英雄。就在这个时候，空突然一声炸雷，刘备把筷子掉在了地上。曹操见他如此胆小，非常高兴。双龙会议表面上是和平集会，实际上是政治试探和政治态度的会议。
西晋末年，中原落入匈奴手中。因战乱而南迁的北方文人，经常在长江边上的新亭聚会宴饮。在聚会上，人们借酒消愁。王导，主要的名人，对每个人都很生气 没有争议 并受到严厉批评。从此，大批北方人开始振作起来。这次新馆接待对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。
唐朝名将郭子仪的儿子艾国在一次家宴上，让妻子升平公主给郭子仪夫妇下跪。结果遭到了严厉的拒绝，还被当面训斥。喝多了的艾国鼓起勇气用酒打了妻子。最后，在皇帝和郭子仪的调解下，这对年轻夫妇和解了。这个故事被改编成了戏剧，广为流传，被人们在闲暇之余津津乐道。
《三国演义》里还是发生了。有了曹操的命令，蒋干主动请降周瑜。周瑜按照他的计划，邀请一群英国人举行盛大宴会，禁止在宴会上谈论曹操和吴栋军队，并命令他的下属发布假消息。结果蒋干 偷鸡不吃米饭 。这一次群英会的酒局也成为千古佳话。
第一千次宴会，65岁以上的老人，官员和市民都可以准时参加在北京阳春园举行的宴会。当时参加宴会的有一千多人，都是上了年纪的人，还有各行各业的次要人物。自举办此宴以来，各地都有尊老爱老之风，可谓盛行一时。康熙年间钱俶宴的盛况给年轻的李鸿留下了深刻的印象。继承王位后，他效仿祖父，举行了两次钱俶宴会。
唐玄宗和杨贵妃约好在百花亭品酒赏花。当时唐玄宗没有赴约，杨贵妃只好在花前月下独自饮酒。春情，很难打发，而且酒让我难过。当时，春情无法养活自己，但他忘乎所以。面对高力士等一堆太监，杨贵妃频频失态。我又累又怏怏地回到宫殿。杨贵妃的故事经过历代文人的反复雕琢，已经家喻户晓。《贵妃醉酒》至今仍是京剧国粹的经典代表剧目。
晋代著名学者刘玲经常在酒后发脾气。每次喝醉都喜欢在大道上裸奔，自称以天为衣，以床为床。然而，因为他太出名了，他的一举一动都备受关注。当时的人们非但没有斥责他这种不合常规的做法，反而对他的这种行为大加赞赏 真实 Chic 是 个性 表演。今天，仍然有 刘伶醉 这种名酒代代相传。
