运输鲜活易腐货物时做法正确的是

装载易腐货物时，应采用专用运输工具或特殊措施，保持一定的温度和湿度，防止货物腐烂变质。当外界温度远高于要求的运输温度时，应采用冷藏运输2。还需要保持良好的卫生条件，减少微生物的产生，防止微生物污染易腐物品。

装载易腐货物时，应根据货物性质摆放。为了防止货物在运输过程中变质，应保持一定的温度。

货车温度应根据具体货物确定。即使是同样的货物，由于货物运输时间、冷冻状态、成熟度的不同，对运输温度的要求也不同。

鲜活易腐商品采用冷库储存和运输时，湿度、通风和卫生条件也会对商品质量产生直接影响。