清代食盐实行销售

中国古代食盐专卖制度的起源与公元前685年的关中、齐。东周庄王十二年(公元前685年)，齐桓公继位，任命金融家管仲辅政。管仲充分利用齐国丰富的海盐资源，动用国家行政权力，开创了官盐管理制度。其具体内容和措施是:民财、官收、官运、官卖。

盐业垄断通常是指食盐的销售由政府垄断，仅限于政府授权的私人经营，或由公众统一购买的垄断制度。

世界上很多地方都实行过食盐专营，比如印度和中国。印度的食盐垄断也是印度国父甘地反抗英国政府的原因之一。

食盐是中国历史上垄断时间最长的商品，比货币垄断还要长。在中国古代，对盐业的垄断也被称为禁止垄断。