怎么吃
1.用刀在鸵鸟蛋上戳一个小洞，倒入碗中，搅拌均匀。加入亚麻盐、葱花、酱油、葱花，继续搅拌。
2.蒸30分钟，在番茄汁中加入蒜末和生抽，搅拌后作为酱汁食用。
3.将柠檬汁挤在亚麻籽盐中作为调料。鸵鸟蛋蒸熟后，配上酱汁和调料。
鸵鸟蛋可以食用，也可以做成工艺品。鸵鸟蛋工艺品有四种:五彩鸵鸟蛋工艺品彩绘、浮雕、雕刻空和景泰蓝镶嵌雕刻。现存的图案主要由祝福、动物、山水、诗情画意构成。可根据客户需求定制各种图案和人物，如旅游景点、开业纪念、自警诗、个人纪念等。
1.绘画:鸵鸟蛋壳表面有一层透明的珐琅。一般颜料不容易附着。使用的颜料都是高薪的工艺师精心配制的，上色效果非常奇妙。不仅颜色鲜艳，而且用的时间越长越牢固，水洗也不会褪色。
2.浮雕雕刻空:浮雕雕刻空的工艺最能体现象牙般的质感，花纹自然、和谐、典雅，保存时间长。
3.景泰蓝镶嵌:在浮雕空的基础上，融合了景泰蓝500年历史的民族工艺。鸵鸟蛋工艺品的彩色部分是用各种天然彩色石粉制成的，颜色特别纯正。该工艺品以鸵鸟蛋壳为载体，采用国家专利技术“彩砂工艺”，手工精制而成。既体现了中国传统景泰蓝的神奇，又不失现代时尚，画面多样。色彩斑斓，高贵典雅，瑰丽多彩，是家居装饰、收藏和馈赠亲友的绝佳礼品。
