猴头菇要泡多久合适?

猴头菇浸泡没有固定的时间。如果用冷水泡，至少要泡24小时，而干猴头菇用开水泡只需5~6小时。如果把猴头菇干放入蒸锅，用清水蒸，再用开水浸泡，只需要两个小时左右就能泡好猴头菇干。