1.鲜奶油送不掉是因为质量差，搅拌速度不够，温度高，放鲜奶油的容器里有油，鲜奶油送不掉的原因有很多。你要找出失败的原因，多次尝试后才能成功发鲜奶油。
2.打发淡奶油的正确方法是:将淡奶油倒入干净的容器中，加入白糖；用电动打蛋器低速把白糖打匀，大概几十秒。把打蛋器调到高速，直到可以看到清晰的线条；然后一边观察一边继续跳动。当搅拌器被提起时，它可以拉出坚硬的角落。这个时候奶油就很细腻，完成了。
