1.海盐有多种口味，外观有白色、粉色、黑色、灰色等。白色海盐有土香味，粉色海盐产于喜马拉雅山脉，有火山粘土的味道。黑色海盐通常是珍珠灰色带粉色，印度黑盐的硫酸味最浓，灰色海盐源于法国。它尝起来像烟熏和烘烤的。不像食用盐是深加工的，味道很纯正，多是重口味和咸味。
2.海盐最适合用来装饰菜肴，而不是用来烹饪。海盐没有深加工，除了咸味，还会有其他杂味。食用盐味道纯正，除了咸味没有其他异味，食用安全，不是海盐能比的。海盐可以短期食用，但不能长期食用。
