1.荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以用来做粥或者生吃，莲花瓣可以用来泡茶，莲藕和莲藕可以用来做菜和做甜点。
2.荷叶有利尿通便的作用，有减肥的功效。将采摘的鲜荷叶洗净、晾干、粉碎，约5 ~ 10g装入小袋。一小包荷叶茶可以做一个茶杯，一天3~4包，分3~4次饮用。如果有便秘，第一周可以每天喝4包，分4次喝完。这样可以让大便通畅，对减肥更有帮助。喝酒的时候，空肚子或者饭前喝效果最好。
3.莲子粥，清香化痰，清热解暑，宁心安神，是宁心益气，养颜淡色的最佳美容药物和食品。经常喝莲子粥，可以使脸色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。准备莲藕10g，枇杷叶9g，绿豆30g，石膏15g，糖，水。将莲花瓣、枇杷叶洗净，然后与石膏放入锅中，煎成汤。
