八宝粥，又称腊八粥，是腊八节用八种不同的食材做成的粥。你知道八宝粥材料是哪八种吗？事实上，随着时间的推移，八宝粥中使用的材料不止八种。不同地区的人饮食习惯不同，八宝粥所用的原料也不同。
八种粥料是什么？
八宝粥一般以糯米、糯米或黑糯米为主料，再加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等。除了主成分是固定的，其他七种成分都是不固定的组合。
八宝粥用的是哪八种材料，这个问题没有确定的答案。八宝粥常用的八种食材是指莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、百合、桂圆、红枣。市面上有不同品牌的八宝粥罐头，成分也各不相同。
八宝粥营养丰富，日常食用易消化，能促进新陈代谢，适合肠胃不适的人食用。由于八宝粥原料多样，味道丰富，能增进食欲，具有健脾和胃、补充体力、通便、减肥、补气安神等功效。
自制八宝粥
1.红芸豆、红豆、花生放在高压锅里煮。我花了25分钟。1357vip.com紫米是用电饭锅蒸的。莲子泡好后，莲梅子捞出煮熟。汤过滤后就用了。除了葡萄干，所有的配料都煮熟了。
2.压榨红芸豆、红豆、花生。
3.葡萄干洗净沥干水分。
4.锅中加水500g，放红枣莲子煮开，或者加点水煮莲子，先放冰糖。
5.将冰糖煮沸融化，将栗子煮熟。
6.再次煮沸，加入红芸豆、红豆、花生。
7.再煮一下，和紫米一起煮。
8.大火烧开后，将20g莲藕淀粉用少许冷水融化，倒入，边倒边搅拌至沸腾。
