电饭锅做蛋糕可以加水吗用电饭锅一定要用蛋糕功能才可以做蛋糕吗

你不能在电饭锅里给蛋糕加水，因为蛋糕制作过程中不存在加水这一说。如果你加水揉面团，蛋糕的味道可能会变得更差。电饭锅做蛋糕用的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油等。在把蛋糕放进炊具之前，你必须在底部刷一层油，这样蛋糕就不容易烧焦。

不能往电饭煲里加水做蛋糕，否则蛋糕的形状会变软，口感也会变差。电饭锅做蛋糕用的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖等。不过做蛋糕是不需要加水的，不然蛋清可能过不去。

电饭煲不加水做蛋糕的主要原因是做蛋糕不需要发酵。一般只有揉成需要发酵的面团时才需要加水，可以帮助面团发酵的程度。但是蛋糕可以做成面糊后直接烘烤，不需要发酵。

用电饭锅做蛋糕的时候，一定要注意材料的搭配。如果蛋糕的比例出现偏差，蛋糕可能会坍塌。蛋糕放入锅内前最好在锅底刷一层植物油，这样可以防止蛋糕粘锅，增加做菜的香味。