1.将荔枝用纸包好，喷些水，盖在密闭的地方1~2天。荔枝变软后，可以去皮食用。
2.荔枝埋在米饭里，1~2天就可以熟了。水果呼吸释放的热量会积聚在米缸内，使米缸内温度升高，促进水果成熟。水果呼吸作用也会释放大量水分，大米会吸收水分保持水果不变质。
3.用乙烯利催熟，将浓度为100ppm的乙烯利涂抹在果皮上，存放2~3天，荔枝就会成熟。
4.在果实表面喷洒70%乙醇，闷一夜，可使荔枝成熟。酒精使用安全，对荔枝果实无害。不允许使用工业酒精。工业酒精含甲醇和丁醇高，对人体有毒。
