1.全部用保鲜膜包好，用real 空包好放入冰箱的保鲜室。不要超过72小时。越早吃越好。
2.如果吃不完凉粉，可以把凉粉里的水沥干，在凉粉上多撒一点盐，然后装在real 空盒子里，放在保鲜室里。
3.如果凉粉质量好，可以将凉粉密封，放入冰箱，冷冻。储存时间会延长。
4.油炸凉粉也是一道不错的开胃小菜。凉粉加入各种调料后，会更持久。
5.不能用水泡。冷水浸泡会让果冻更松散。
6.凉粉放太久，会流失很多营养，变质。
