建议剥莲藕。因为莲藕的皮比较厚，不好吃，建议去皮。莲藕又名莲藕，属于莲藕的根茎，可食用，也可药用。中国大部分省份都有种植。
莲藕是莲花的丛生的地下茎。荷田主要在沼泽地种植莲藕，而中国湖北盛产莲藕，是八仙的水乡之一。
莲藕是一种避光植物，不能耐阴。它生长期间需要充足的日照，对日照长短的要求并不严格。
