海螺,如果体型均衡,15分钟就能煮熟。海螺比较大,至少要25~30分钟才能熟透。蜗牛可以说是一个很大的群体,有4万多种,属于无脊椎动物中的软体动物。外体上覆盖有圆锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳,带有螺旋线的外壳可用于保护软体。身体分泌的液体可以帮助它容易地附着在光滑的表面,还可以分泌有害的混合物来阻止鼻疽。蜗牛是软体动物腹足类的总称,是湿地生态系统中大型无脊椎动物的重要组成部分。