1.准备材料:牛奶80g、精制糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞12个。
2.按份准备好鲜奶油、牛奶和糖。
3.将牛奶分成两份，每份40g，在40g牛奶中加入白糖，搅拌均匀，在另一份40g牛奶中加入淡奶油，搅拌均匀。
4.打碎3个蛋黄，加入搅拌均匀的牛奶中。加入糖，搅拌均匀。放在一边。
5.将糖蛋奶和奶油奶混合，搅拌均匀过筛两次，蛋挞液就做好了。
