1.阿胶糕适合在低温环境下贮藏，冷藏层和冷冻层都适合阿胶糕的贮藏。而冷藏层的温度和湿度相对较高，存放时间没有冷冻层长，只能存放60~90天左右。如果阿胶糕不多，建议冷藏保存。阿胶糕比较多，冻层存放比较好。
2.阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有综合保健价值的老少皆宜的滋补品。
