蜜饯金桔主要以金桔和糖果为原料,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。这些物质在常温下容易滋生细菌等微生物,建议将冰放入冰箱冷藏,可以抑制细菌等有害物质,延长其保存时间。煮好的蜜饯金桔可以用保鲜膜密封,然后放在冷藏区保存。