1.可以直接煮。煮八宝粥的时候，没必要提前泡。提前浸泡几个小时，可以让里面的成分吸收足够的水分，使质地变得疏松，更容易腐烂。也可以不提前浸泡直接煮，但是煮的时间会延长。可以把八宝粥放在密封性强，压力大的高压锅或电压力锅里。
2.八宝粥又称腊八粥、佛粥，是中国传统节日食品。是腊八节用各种食材熬制的一种粥。中国南宋文人精心撰写《武林旧事》，称用核桃、松子、奶芹、柿子、栗子熬制的粥，称为腊八粥。八宝粥具有健脾和胃、消积化滞、减肥、补气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。
