章鱼的营养成分(每100克)含热量135.00大卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，烟酸5.40毫克，维生素E1.34，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克。
