1.罗勒酱有植物香味，尝起来像茴香。因其叶、茎、花有浓郁的茴香味，故又称罗勒。
2.罗勒叶是一种常见的调味品，因其多层的塔形，又被称为九层塔。篮叶可以用作比萨饼、意大利面酱、香肠、汤、番茄汁、酱和沙拉的调料。在西餐中很常见，尤其是配西红柿。
3.罗勒富含营养。蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等。，以及芳香油、罗勒等成分。洛嫩茎叶柔软芳香，主要用作沙拉、炒菜、煲汤、蘸面糊、炸至酥脆，或作为佐料。
