生玉米的保存方法:
1.袋装风干:将新鲜栗子摊开在容器中，放在阴凉通风处风干2 ~ 3天，然后装入布袋中，挂在阴凉通风处，每天摇1 ~ 2次。这种方法一般可以保存栗子4个月。
2.冰箱保存:取半壶凉开水，加入1茶匙盐，然后将板栗浸泡在其中3 ~ 5分钟，进行简单杀菌。浸泡后用不加盐的凉开水冲洗干净，放入容器中摊开晾干1 ~ 2天。当板栗晃动时发出干涩的声音，可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放入冰箱保存。这种方法可以将板栗贮藏一个月以上。
