想象一下，一个打扮成女仆的女孩，不穿内衣在咖啡店做服务员。它不能再受诱惑了。当然，这家激情咖啡店想都没想就是日式的。不穿内衣的咖啡店曾经是日本流行的激情行业，就像今天的激情按摩店和洗脚店一样。当然，在这类咖啡馆工作的服务员工资也是非常可观的。
不穿内衣的咖啡店是上世纪80年代初风靡日本的一种激情行业。当时台湾省的媒体报道为 纯茶咖啡馆 称这种行业其实是一种讽刺的翻译方法，因为其实纯茶咖的主要目的并不是为了 吃茶 (意为喝咖啡)。
顾名思义，不穿内衣的咖啡店不同于日本十大最具异国风情的习俗，即女性穿和服不穿内衣。不穿内衣的咖啡店，被穿超短裙但不穿底裤的女服务员叫去，吸引不想喝酒的男顾客，偷偷拍下世界上最短的裙子。
当初，在这个充满激情的行业里不穿内衣的咖啡店的出现，只是游走在法律的边缘，利用了日本相关法律法规从未规定过女服务员举止的漏洞，以这种含蓄的裸露方式招揽顾客，一不小心就很容易暴露春色。
但后来，不穿内衣的咖啡店的经营模式逐渐变差。除了女服务员的衣着越来越接近直接暴露三分的法定极限，甚至还出现了店外空房间是一般咖啡厅，里面却另有包间，女服务员领着男客人进去，提供其他更进一步的热情服务的情况。
按照当时的法律，男女直接发生性接触是违法的，所以激情工作者玩起来有很多暧昧。
1984年，为了遏制这种不正之风，日本政府颁布了激情商业修正法(风俗修正法)，不允许这种半开空室半密室的店面，导致了不穿内衣的咖啡店正式非法交易。
在这种情况下，这种咖啡店迅速从市场上消失，转而采用激情按摩等其他经营方式。
在不穿内衣的短命咖啡店全盛时期，由于店家通常会给年轻的女服务员支付非常高的薪水，再加上这个行业的半合法性质，投入的女性数量并不算少。
从经营方式上来说，类似的激情行业在其他国家是不存在的，但关键区别在于，不穿内衣的咖啡店在日本曾经是合法行业，但在大多数国家，这种行业从一开始就是完全非法的。
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